+ La obra fortalecerá los protocolos de bioseguridad y contribuirá al mantenimiento de la certificación Tipo Inspección Federal..
Torreón, Coahuila a 14 de agosto de 2026.- Se lleva a cabo la rehabilitación de una nueva aduana sanitaria, infraestructura que permitirá reforzar los mecanismos de control e inocuidad dentro de las instalaciones, y fortalecer el cumplimiento de la normatividad sanitaria aplicable al procesamiento de productos cárnicos, como parte de las acciones de mejora continua en el Rastro Municipal.
El director de Servicios Públicos Municipales, Fernando Villarreal Cuéllar, informó que actualmente los trabajos presentan avances importantes y forman parte de la estrategia para fortalecer los protocolos de bioseguridad del establecimiento.
Explicó que una vez concluida y puesta en operación, la aduana sanitaria funcionará como un primer filtro de control para prevenir riesgos sanitarios y garantizar que las personas que ingresen al rastro cumplan con las medidas de higiene requeridas.
El funcionario señaló que este espacio permitirá reforzar acciones como el lavado y desinfección de manos, la sanitización del calzado mediante botas sanitarias, el uso adecuado del equipo de protección personal y la desinfección de herramientas de trabajo como cuchillos, chairas y mandiles.
Asimismo, indicó que contribuirá a mantener un control más estricto del acceso a las instalaciones y se permitirá únicamente el ingreso de personal autorizado y capacitado para desarrollar actividades dentro del establecimiento.
Villarreal Cuéllar destacó que la rehabilitación de esta infraestructura forma parte de las acciones encaminadas a fortalecer los estándares exigidos para la conservación de la certificación Tipo Inspección Federal, así como para garantizar la inocuidad en los procesos de sacrificio y manejo de productos cárnicos.
Agregó que estas mejoras se suman a los esfuerzos que la administración del alcalde Miguel Angel Riquelme Solís ha instruido para ofrecer condiciones sanitarias óptimas y contribuir a la producción de alimentos seguros para la población.