Torreón, Coahuila a 18 de abril .- Este sábado da inicio el Diplomado en vinos para formación de Sommeliers, organizado por la Dirección de Turismo de Torreón, Canirac, Consultoría de Vino Dr. Tanino y Casa del Vino.
Javier Nava de la Torre, consultor de vino de Dr. Tanino, señaló que este tipo de diplomados generalmente se realizan en la Ciudad de México, Torreón y Saltillo son privilegiados al realizar de manera simultánea este diplomado que tendrá una duración de 9 meses con dos clases semanales, una a distancia y otra presencial, con la participación de reconocidos sommelier, calificados por su conocimiento en la materia.
El costo del diplomado es de 36 mil pesos, distribuidos en inscripción y varias mensualidades, donde tendrán la
oportunidad de degustar más de 90 vinos de diferentes partes del mundo, para reconocer y distinguir la expresión de la uva en aromas y sabores según el lugar de la cosecha.
Señaló la importancia de estos diplomados para tener personas preparadas para guiar al consumidor ya sea en un restaurante o en la bodega.
Mencionó a Coahuila como un estado donde se reconoce cada vez más, no solo en México, sino en el mundo por su calidad de vinos que han sido galardonados en eventos internacionales.
También se destacó la importancia que ha cobrado los vinos de mesa en los restaurantes locales, donde se incrementa el número de comensales que prefiere una copa para acompañar sus alimentos.
Luis Tellez, director de Turismo de Torreón, señaló la importancia de estos diplomados, para acercar a la gente a conocer los distintos aromas y sabores que produce la uva, la generosidad de un buen vino a la hora de conjugarlos con los alimentos.