– Más de 15 mil personas asistieron a la tercera edición del Festival del Pan Francés, una celebración que impulsó la gastronomía local y reunió a las familias laguneras pese a la lluvia.
Torreón, Coahuila a 17 de octubre de 2026. Pese a las condiciones de lluvia, el Festival del Pan Francés reunió a más de 15 mil asistentes en la explanada de la Plaza Mayor, donde las familias disfrutaron de una amplia oferta gastronómica, espectáculos musicales y actividades para todas las edades. La tercera edición de este encuentro concluyó con saldo blanco y reafirmó el arraigo de una de las tradiciones culinarias más representativas de Torreón.
Organizado por el Gobierno Municipal de Torreón, a través de la Dirección General de Turismo, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) Región Laguna, el festival destacó la importancia del pan francés como parte del patrimonio gastronómico y cultural de la ciudad, una tradición que ha acompañado la vida cotidiana de generaciones de laguneros.
El director general de Turismo Municipal, Guillermo Martínez Ávila, resaltó la participación ciudadana y señaló que este tipo de eventos contribuyen a fortalecer la identidad local, promover el turismo gastronómico, incentivar el consumo en negocios de la región y ofrecer espacios de convivencia para las familias.
La oferta culinaria fue uno de los principales atractivos de la jornada, con más de 24 puestos de lonches y alimentos que ofrecieron desde las tradicionales preparaciones de carnitas y adobada hasta alternativas como lonches de guisados y duros preparados. Los asistentes también encontraron postres típicos, entre ellos capirotada, torrejas y molletes de cajeta con nuez.
Por su parte, el espacio de CANAINPA ofreció pan francés, pan dulce y el tradicional pan de muerto como producto de temporada. Además, los panificadores instalaron un horno y una mezcladora para elaborar pan recién horneado, permitiendo al público conocer parte del proceso de preparación y disfrutar de los aromas característicos de esta actividad.
Estudiantes de escuelas de cocina también participaron en el festival, aportando creatividad y talento a una celebración que vinculó la gastronomía con la formación profesional y las oportunidades de desarrollo turístico para la Comarca Lagunera.
Las actividades comenzaron a las 17:00 horas con la venta de lonches y un espectáculo infantil a cargo de Alegría, que entretuvo a los más pequeños, quienes además recibieron obsequios de CANAINPA. Posteriormente, el desfile de la Cámara llenó de color y tradición el encuentro, mientras las familias recorrían los puestos de comida y disfrutaban del ambiente festivo.
La música acompañó a los asistentes durante la tarde y la noche con las presentaciones de Banda Callejera y Norteño Light. Uno de los momentos más esperados fue la actuación de Kumbia Kings, que puso ritmo a una celebración dedicada a los sabores, las costumbres y la convivencia de los laguneros.
Como parte de las actividades principales, se realizó la premiación de El Lonche Favorito, concurso que reconoció a los establecimientos preferidos por los asistentes. Super Lonches El Chino obtuvo el primer lugar; Lonches El Soruyo, el segundo, y Lonches Pepe’s, el tercero.
Con esta tercera edición, el Festival del Pan Francés concluyó una jornada de sabor y entretenimiento que reunió a miles de personas en el corazón de Torreón, al tiempo que promovió el trabajo de los comerciantes y panificadores locales y mantuvo vigentes las tradiciones que forman parte de la identidad gastronómica de la región.
