Irma Bolívar Ayala
Torreón, Coahuila a 29 de mayo de 2025.- Con el objetivo de enaltecer la comida lagunera y sus platillos tradicionales, el Ayuntamiento, lanza la convocatoria para participar en el concurso gastronómico «Torreón sabe más», que se desarrollará a partir del 8 de junio y durante los próximos 4 meses, cada domingo en el Paseo Colón, en el que se calificará: sabor, creatividad, autenticidad y presentación.
Las gorditas, lonches, asado y menudo serán los protagonistas, uno cada domingo, donde podrán participar 10 equipos integrados por 4 personas.
Las direcciones municipales involucrada en el proyecto son: Turismo y Desarrollo Social, además CANIRAC Torreón, quienes invitan a mujeres y hombres que les guste el arte culinario, sin necesidad de ser profesionales, por el contrario, es un concurso abierto para toda persona que le guste cocinar, «el sabor de ayer con el toque de hoy», expresó la directora de Turismo, Natalia Hoyos.
Héctor Estrada, director de Desarrollo Social, señaló que participarán los primeros 10 equipos que se inscriban por semana, la inscripción no tiene costo, lo puedes hacer en las páginas de Turismo y Desarrollo Social y en más redes del Paseo Colón, a partir de este momento.
El primer concurso será de gorditas de harina y de maiz.
El jurado estará integrado por Selina Bremer, presidenta honoraria del DIF; Chery Macías «La Recomelona» creadora de contenido y el chef Eugenio Villar del restaurante Umo Penthouse.
Cada semana cambiarán los jurados como participantes.
Por su parte Greta Von Bertrab de CANIRAC, señaló que su organismo ofrecerá arcones, cupones y cenas, para los tres primeros lugares de cada semana, si durante los cuatro meses del concurso, estiman que algún participantes tiene las cualidades de un buen chef, se le ofrecerá trabajar en algún establecimiento adherido a la cámara restaurantera.
A todos los participantes se les dará mandil y un diploma de participación.