Gómez Palacio, Durango a 13 de julio de 2022. – El Encuentro La Laguna: Identidad y Patrimonio Alimentario, estará desarrollándose en Gómez Palacio durante los días 22 y 23 de julio en las sedes alternas del Centro de Convenciones “Francisco Zarco”, Casa de la Cultura “Ernestina Gamboa” y Explanada de la Torre Eiffel, con acceso completamente gratuito.
Se tendrá una participación de más de 50 portadores culturales de diez de los 15 municipios que forman parte de la Comarca Lagunera.
Además se realizará un homenaje póstumo a Don Fidel Elizalde García, considerada la principal voz del grupo musical “Cardencheros de Sapioriz”.
En tal evento, además estarán impartiéndose charlas en torno a los saberes y sabores de la cocina lagunera, presentaciones con mujeres cardencheras y los Cartdencheros de Sapioriz, muestras gastronómicas, artesanales, danzas y actividades lúdicas.
Lo anterior se dio a conocer durante la rueda de prensa que ofrecieron a los representantes de los medios de comunicación, el director de Arte y Cultura, Ernesto Rivera López y el director de la Casa de la Cultura, Marco Aurelio Gutiérrez Mares.
Señalaron que fomentar un espacio de diálogo ente cocinas, cocineros, campesinos, productores y transformadores de alimentos para la preservación y el fortalecimiento de la gastronomía de la región, es el objetivo principal de tal evento, organizado de manera conjunta por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, en colaboración con el ayuntamiento de Gómez Palacio.
Se dijo que la inauguración se llevará a cabo el viernes 22 de julio, a partir de las diez de la mañana, en el foyer del teatro “Dolores del Río”. Durante los dos mencionados días, se llevarán a cabo las presentaciones de 50 portadoras y portadores culturales de diez de los 15 municipios que forman parte de la Comarca Lagunera, tanto de Coahuila como de Durango.